nisine

[À propos de Nisin]
  Nisin est un conservateur alimentaire bien connu dans le monde entier. Nisin est développé par l'Institut de recherche en microbiologie de l'Académie des sciences de Chine, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. dans le cadre d'un programme majeur du gouvernement chinois visant à développer des produits pour l'industrie alimentaire chinoise.
[ Formule moléculaire]  C143H228O37N42S7
[ Masse moléculaire ]   3352
[Le personnage de Nisin]
  Puisque la nisine (également connue sous le nom de peptide lactique Streptococcus) est un polypeptide, elle est rapidement inactivée dans l'intestin par des enzymes digestives après consommation, des tests microbiologiques étendus n'ont montré aucune résistance croisée entre la nisine et le médicament antibactérien médical. Le nisine possède une activité antimicrobienne contre une large gamme de bactéries Gram-positives et leurs spores qui provoquent une détérioration des aliments et inhibent en particulier les bacilles résistant à la chaleur, tels que B. Stearothermophilus, CI. Butyricum et L. Monocytogenes. C'est un conservateur alimentaire naturel qui est très efficace, sans danger et sans effet secondaire. En outre, il présente une excellente solubilité et stabilité dans les aliments. Il n'est pas efficace contre les bactéries Gram négatives, les levures ou les moisissures.
[Application]
La nisine peut être utilisée dans une large gamme d'aliments traités thermiquement. Ceux-ci comprennent: le lait frais, le fromage fondu et autres produits laitiers, les œufs liquides pasteurisés, la viande transformée, les fruits de mer, les conserves, les boissons aux fruits, les boissons protéinées végétales, les produits de boulangerie, les aliments instantanés, la bière, le vin, etc. Il peut également être utilisé comme conservateur dans le traitement de la gélatine, les cosmétiques, les médicaments et les produits de santé.
Dosage général: 0.03-0.2gram par kilogramme de nourriture à traiter La nisine se dissout bien dans une faible condition de pH. Vous pouvez confectionnez une solution avec PH3-4 et contenant 5% Préparation de la nisine en ajoutant d'abord de l'acide acétique dilué, de l'acide citrique dilué ou de l'HCL 0.02ml / l, puis mettez-le dans les aliments et mélangez-le complètement. Ou, diluer progressivement et ajouter. Parfois, le Nisin peut être dissous directement dans la soupe d'origine de la nourriture. Le nisin peut également être utilisé avec d'autres conservateurs alimentaires.
[ Emballage ]
100g 500g ou emballé selon les exigences du client.
[Expiration]
2 ans dans des conditions sèches et fraîches (0 ℃ -10 ℃), à l'abri de la lumière directe du soleil dans les emballages d'origine non ouverts. 
Notre Nisin est conforme aux spécifications internationales pour la nisine, y compris la FAO / OMS, l'UE et la FDA américaine. Il est fabriqué conformément à la norme QB2394-98 de l'industrie légère chinoise et répond aux exigences de la norme d'agriculture NY / T392-2000 de la République populaire de Chine pour l'utilisation d'additifs dans la production d'aliments verts. Les produits sont enregistrés auprès de la FDA américaine et certifiés HALAL & Kosher (Parva). Notre nouvelle usine ultramoderne peut totalement répondre à la demande croissante de nisine de haute qualité sur les marchés nationaux et internationaux. Notre équipe de recherche technique est en mesure de tester l'efficacité et l'utilisation de la nisine dans les produits alimentaires et d'aider les clients dans les essais de développement d'applications.