sucralose

[Spécification] 98% de sucralose
[Méthodes de détection] HPLC
[CAS] 56038-13-2
[Formule moléculaire] C12H19O8Cl3
[Apparence] Poudre cristalline blanche ou blanc cassé
[Fonction pharmacologie]
Le sucralose est un édulcorant artificiel, est récemment devenu un favori de l'industrie alimentaire car il possède des propriétés physiques souhaitables, telles que la tolérance aux températures élevées, la tolérance aux pH élevés et bas, un goût agréable, une valeur calorique très faible (2 calories / cuillère à café) et une douceur maximale en utilisant de petites quantités.
COA de sucralose
Dosage: 99.7%
Rotation optique: + 84.4 ° ～ + 87.5 °
Humidité: 0.10%
Taille des particules: 100 mesh 90%
Arsenic: 0.26%
Teneur en carbinol: ≤0.1%
Résidu au feu: 0.13%
Métal lourd: ≤ 1 mg / kg
Oxyde de phosphine: ≤150
Solubilité: facilement soluble dans l'eau, l'éthanol et le méthanol
À propos du sucralose
Le sucralose est un édulcorant hypocalorique utilisé dans le monde entier dans plus de 4,000 XNUMX aliments, boissons et produits nutritionnels et est vendu sous le nom d'édulcorant de marque Splenda.

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