Pourquoi les régimes cétogènes sont-ils classés bas?

En janvier 2018, le US News and World Report a invité 25 experts internationaux influents de la nutrition, de la psychologie alimentaire, de l'obésité, du diabète, des maladies cardiaques et d'autres domaines de recherche à classer 40 régimes alimentaires différents, entraînant des régimes cétogènes en bas.
Alors, qu'est-ce qu'un régime cétogène? Pourquoi le régime cétogène est-il si populaire parmi les personnes qui perdent du poids? Le régime cétogène est-il efficace? Y aura-t-il des risques pour la santé? 
1. Qu'est-ce qu'un régime cétogène?
Le métabolisme des graisses dans le corps a deux façons, l'une est de s'oxyder en dioxyde de carbone et en eau, l'autre est de produire un corps cétonique; Lorsque les glucides sont strictement contrôlés (généralement à moins de 20 grammes), le métabolisme des graisses emprunte la deuxième voie, le régime cétogène.
Que devriez-vous manger ou ne pas manger pour limiter les glucides à 20 grammes ou moins?
● Aliments à ne pas manger:
1. Tous les aliments de base, y compris les céréales et les haricots divers, tels que le pain cuit à la vapeur, le riz, les nouilles, le pain, les boulettes, les petits pains cuits à la vapeur, les bâtonnets de pâte frits, les autocollants de pot, les crêpes et les haricots divers.
2. Toutes les pommes de terre comme le taro, la patate douce, la pomme de terre violette et l'igname.
3. Tous les fruits sauf l'avocat avec une teneur en matières grasses particulièrement élevée.
4. Légumes riches en glucides tels que le lys, la racine de lotus, le fer à cheval, l'igname, le gombo, le soja, la carotte, l'oignon, les semis d'ail, les haricots, etc.
5. Tout aliment contenant du saccharose.
● Aliments que vous pouvez manger:
Le lait (préférez ne pas boire, buvez jusqu'à 1 paquet), les œufs, la volaille, le poisson, les crevettes, le soja, les noix, les légumes avec une teneur nette en glucides inférieure à 3% sont principalement des légumes à feuilles et des melons comme les concombres. , luffa, melon, courgette, ces aliments peuvent être consommés.
2. Pourquoi le régime cétogène est-il si populaire parmi les personnes à la diète?
Les régimes cétogènes sont populaires parmi les personnes qui perdent du poids parce qu'elles perdent du poids dans le court terme ， par exemple ， beaucoup de gens perdent trente ou quarante livres en deux mois et, plus important encore, ils ne sont pas obligés de le faire.
mourir de faim.
Pourquoi ce modèle de régime perd-il du poids si vite sans mourir de faim?
Raison un:
Seuls les muscles et le cerveau du corps peuvent utiliser le corps cétonique comme source d'énergie partielle. La plupart des corps cétoniques non utilisés peuvent transporter de l'énergie à travers l'urine et la respiration, ce qui réduit l'accumulation d'énergie dans le corps.
Raison deux:
Le corps cétonique a pour effet de supprimer l'appétit. Les fibres alimentaires dans les légumes augmenteront la satiété. La viande, les œufs, le lait et les haricots riches en protéines aideront également à retarder la satiété. Par conséquent, l'appétit du régime cétogène deviendra plus petit et ingérera. L'énergie sera réduite, ce qui aide naturellement à perdre du poids.
Raison trois:
La plupart des tissus et organes du corps ne peuvent pas utiliser de corps cétoniques, mais utilisent uniquement du glucose pour fournir de l'énergie. Lorsqu'il limite strictement les glucides, le corps ne peut que décomposer les protéines et les convertir en glucose.
Bien que le régime cétogène ne limite pas strictement la quantité de viande, d'œufs et de haricots, le plus petit appétit ne suffit pas. Cela fait que le glucose converti en protéines qui est consommé dans le régime alimentaire peut ne pas être suffisant pour la vie, puis le corps décompose les protéines dans les tissus musculaires et les transforme en glucose pour l'apport d'énergie et une grande quantité d'eau produite par la décomposition. du tissu musculaire est excrété, ce qui est également bénéfique pour la perte de poids.
3.Le régime cétogène est-il efficace? 
La perte de poids rapide en peu de temps a considérablement augmenté la confiance des personnes à la diète, mais l'étude a révélé que cet avantage se reflétait dans la perte de poids de 3 à 6 mois, l'effet de perte de poids de 12 mois ou 24 mois n'a pas différence significative par rapport aux autres méthodes de perte de poids.
4. Quels sont les risques pour la santé des régimes cétogènes?
● Provoquer une acidocétose.
● Augmenter le fardeau du foie et des reins.
L'endroit où le corps cétonique est formé, la protéine est convertie en glucose et les déchets métaboliques des protéines sont convertis en urée est le foie, et le rein est responsable de l'excrétion des corps d'urée et de cétone.
Le régime cétogène augmente la production de corps cétoniques, augmente le processus de conversion des protéines en glucose et augmente les déchets contenant de l'azote. Le fardeau du foie et des reins est naturellement aggravé. À long terme, le foie et les reins sont opérés à charge élevée. Il n'est pas recommandé aux personnes ayant une fonction hépatique et rénale insuffisante d'essayer le régime cétogène.
● La peau est facile à sécher, lâche et ridée.