Extrait de gousse de vanille

[ Nom latin ] Vanilla planifolia
[Apparence] Poudre brune
[Partie utilisée] Fruit
[Méthode de test] CCM
[Spécification] 4: 1,10: 1,20: 1 
COA d'extrait de gousse de vanille
Perte au séchage: 3.37%
Cendres: 3.12%
Côté mesh: 100% passe 80 mesh
Rapport d'extraction: 10: 1
Métal lourd: ≤20ppm
Comme: ≤2.0ppm
Pesticide résiduel: négatif
Nombre total de plaques: ≤1000cfu / g
Levure et moisissure: ≤100cfu / g
Salmonella: négatif
E. Coli: négatif
Application de l'extrait de gousse de vanille
1. pharmaceutique;
2. nourriture fonctionnelle;
3. boissons solubles dans l'eau;
4. produits de santé sous forme de capsules;
À propos de l'extrait de gousse de vanille
L'extrait de gousse de vanille est la manière la plus populaire d'utiliser la vanille par les boulangers à domicile. L'extrait de vanille est produit en faisant tremper les gousses de vanille dans une solution d'alcool et d'eau pendant plusieurs mois, parfois avec du sucre ajouté, produisant ainsi un liquide clair et foncé avec une saveur riche et très aromatique. Il existe deux ou trois extraits, appelés essences, mais ceux-ci sont très forts et sont principalement utilisés par les professionnels.