L-Arabinose

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[ N ° CAS. ] 5328-37-0
[Formule moléculaire] C5H10O5
[Poids moléculaire] 150.13
[Point de fusion] 157-160 ℃
[Apparence] Poudre cristalline blanche
[Spécification] 98%
[ HPLC (% surface) ] min 98%
[ Cendres sulfatées ] max 0.2%
[ Teneur en eau ] max 2%
[ La polarisabilité ] peut être modifiée, +173° (6 min) → +105.1° (22.5 h, c = 3) ;

[Application]
1. Produits pharmaceutiques :
Dans le domaine médical, il peut être utilisé comme outil de régulation de l’expression génétique (par exemple, en activant l’expression génétique spécifique) et a le potentiel de réduire la glycémie.
2. Additif alimentaire :
C'est un édulcorant hypocalorique largement utilisé dans les boissons, les desserts et autres produits alimentaires. Son pouvoir sucrant est d'environ 60 à 70 % inférieur à celui du saccharose, mais son apport calorique est proche de zéro.
3. Production industrielle :
Il peut être produit industriellement par dégradation du glucose ou par des réactions d'isomérisation enzymatique. Ses matières premières sont souvent issues de déchets agricoles, comme l'hémicellulose de feuilles de maïs.

[ Fonction ]
1. Inhibe l’absorption du saccharose ;
2. Réduit le risque d’athérosclérose ;
3. Contrôle les niveaux élevés de sucre dans le sang et améliore le diabète de type 2 ;
4. Prévient la constipation et favorise la croissance des bifidobactéries ;
5. Aide à stabiliser la glycémie postprandiale et réduit la pression de sécrétion d'insuline ;
6. Réduit l'absorption du sucre, ce qui signifie un apport calorique plus faible, ce qui aide au contrôle du poids ;
7. A la capacité de piéger les radicaux libres, réduisant ainsi les dommages causés par le stress oxydatif aux cellules endothéliales vasculaires.

À propos de la L-Arabinose
Le L-arabinose est un sucre naturellement présent dans divers fruits et légumes. C'est un monosaccharide pentose qui a attiré l'attention pour ses bienfaits potentiels pour la santé.
Le L-arabinose est un sucre à cinq carbones produit par les plantes. Il est rarement présent dans la nature sous forme de monosaccharide. Associé à d'autres monosaccharides, l'arabinose est présent dans le sol, l'hémicellulose, l'acide pectique, les polysaccharides bactériens et certains glucosides de sucre sous forme de polysaccharides mixtes.
La L-arabinose peut contribuer à réduire la glycémie en inhibant l'absorption d'autres sucres, notamment le saccharose. Cela peut contribuer à gérer les pics de glycémie postprandiaux (après les repas).
Le L-arabinose, un sucre hypocalorique, supprime le pic de glycémie provoqué par la consommation de saccharose. Il peut ainsi contribuer à lutter contre l'obésité et à prévenir et traiter les maladies liées à l'hyperglycémie.
La L-Arabinose peut être utilisée comme édulcorant hypocalorique dans la transformation des aliments, en particulier dans les aliments pour diabétiques et les aliments amaigrissants, ce qui peut à la fois répondre au besoin de douceur et réduire la consommation de sucre.