L-cystéine

[ N ° CAS. ] 52-90-4
[Formule moléculaire] C3H7NO2S
[Poids moléculaire] 121.15
[Apparence] Poudre blanche
[Pureté] 99% min

[ Fonction ]
1. Possède des propriétés antioxydantes ;
2. Promouvoir la désintoxication ;
3. Améliorer la fertilité masculine ;
4. Équilibrer les niveaux de sucre dans le sang ;
5. Promouvoir la santé digestive ;
6. Soulager les symptômes respiratoires ;
7. Aider à traiter la maladie mentale ;

[Application]
1. Médecine
La L-cystéine est principalement utilisée dans la médecine du foie, l'antidote, l'expectorant et d'autres produits pharmaceutiques. La L-cystéine et ses dérivés peuvent être utilisés pour la détoxification de l'empoisonnement du foie, antipyrétique et analgésique, traitement des ulcères, récupération de la fatigue, infusion et préparations complètes d'acides aminés, etc., en particulier pour les expectorants ; traitement de la bronchite et de la réduction des mucosités.
2. Aliments
Accélérateur de fermentation du pain, conservateur. La L-cystéine est utilisée comme auxiliaire de fermentation, antioxydant et stabilisant pour le lait en poudre et les jus de fruits, et comme additif nutritionnel pour les aliments pour animaux de compagnie.

À propos de la L-Cystéine
La L-cystéine peut être utilisée comme matière première pour la production de N-acétyl-L-carboxyméthyl cystéine et d'autres dérivés de la cystéine.
La L-Cystéine est un cristal blanc ou une poudre cristalline, soluble dans l'eau, légèrement odorante, insoluble dans l'éthanol, insoluble dans les solvants organiques tels que l'éther. Point de fusion 240 ℃, système monoclinique. La L-cystéine est l'un des acides aminés contenant du soufre, qui est un acide aminé non essentiel. Dans l'organisme, l'atome de soufre de la méthionine est remplacé par l'atome d'oxygène hydroxylé de la sérine, et il est synthétisé par la cystathionine. À partir de la L-Cystéine, le glutathion peut être généré. glycérol. La L-cystéine est stable en milieu acide, mais s'oxyde facilement en cystine dans des solutions neutres et alcalines.
La L-Cystéine est un agent réducteur, elle peut favoriser la formation de gluten, réduire le temps nécessaire au mélange et l'énergie nécessaire à des fins médicinales, La L-Cystéine en modifiant les liaisons disulfure entre et au sein des molécules protéiques, La structure de la protéine est affaiblie de sorte que la protéine s'étire.
L'un des rôles majeurs de la L-cystéine est de favoriser la santé de la muqueuse gastrique et de favoriser une meilleure absorption des nutriments essentiels provenant de sources alimentaires. La L-Cystéine se trouve dans de nombreux aliments, comme la viande, les produits laitiers et les légumes. Si cette source de protéines peut être obtenue de manière adéquate à partir de l'alimentation quotidienne, aucune supplémentation n'est nécessaire.