Néotame

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[ N ° CAS. ] 165450-17-9
[Formule moléculaire] C20H30N2O5
[Poids moléculaire] 378.469
[Apparence] Poudre cristalline blanche
[Pureté] 95% ～ 99%

[ Fonction ]
1. Il peut favoriser la prolifération des bifidobactéries dans le corps et maintenir l’équilibre de la flore intestinale ;
2. Il peut augmenter la douceur des aliments, améliorer leur goût et réduire les calories ;
3. Il peut être utilisé comme édulcorant pour les comprimés afin d’améliorer l’expérience médicamenteuse du patient ;

À propos de Neotame
Le néotame, un dérivé de l'aspartame, est un édulcorant artificiel hypocalorique et très puissant, 7000 13,000 à XNUMX XNUMX fois plus sucré que le sucre. Le néotame est un édulcorant non nutritif et un exhausteur de goût qui peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires.
En tant qu'édulcorant, le néotame est largement utilisé dans divers aliments et boissons. Il peut être utilisé dans le thé au citron chaud, les boissons en poudre solides, les yaourts, les sodas au citron, les boissons laitières, les gelées, etc. Lors du traitement thermique des produits en conserve, le néotame présente une bonne stabilité et peut remplacer une partie du saccharose pour réduire les coûts de production. De plus, le néotame présente également une bonne stabilité dans les aliments cuits au four. L'ajouter à des aliments riches en protéines tels que les œufs et le poisson peut inhiber la dénaturation des protéines et maintenir un bon goût des aliments.
Le néotame est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il peut être utilisé dans diverses boissons, produits laitiers, desserts glacés et autres aliments, et il présente une bonne stabilité et une bonne qualité dans ces aliments. De plus, le néotame a les caractéristiques d'une faible énergie ou d'une absence d'énergie, ce qui convient aux patients diabétiques et ne provoque pas de caries dentaires.