Phytostérols

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[N ° CAS] 68441-03-2
[Formule moléculaire] C29H50O   
[Poids moléculaire] 414.7067
[Apparence] Poudre cristalline blanche

[ Fonction ]
1. Diminue le cholestérol, contribuant à réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL dans le sang ;
2. Contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires ;
3. Possède des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à réduire certaines réponses inflammatoires chroniques ;
4. Peut contribuer à réduire les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, jouant ainsi un rôle anti-âge et protecteur de la peau ;
5. Peut favoriser la santé intestinale en améliorant la composition du microbiote intestinal et peut aider à prévenir certains types de maladies intestinales ;
6. Peut aider à la gestion et à la perte de poids en régulant le métabolisme des graisses ;
7. Peut favoriser une perte de poids saine en réduisant l'appétit et en améliorant la dégradation des graisses ;

COA de phytostérol (soja ON)
Teneur en brassicastérol : 13.16 %
Teneur en campestérol : 26.65 % 
Contenu de Stigmasterol: 8.77%
Teneur en β-sitostérol : 49.65 %
Teneur en phytostérols totaux : 98.23 %
Coût au séchage : 2.03 %

À propos des phytostérols
Les phytostérols sont des stérols végétaux structurellement similaires au cholestérol qui agissent dans l'intestin pour réduire l'absorption du cholestérol.Les stérols végétaux et leurs formes hydrogénées, les stanols, ont attiré beaucoup d'attention en raison de leurs avantages pour la santé humaine en réduisant les taux de cholestérol sérique et LDL, avec le traitement de l'huile végétale étant leur principale source dans plusieurs produits alimentaires actuellement vendus. Les formes prédominantes de produits finaux de stérols végétaux sont le sitostérol, le stigmastérol, le campestérol et le brassicastérol (dans le brassica).
Les phytostérols peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol. Du fait de leur faible absorption systémique et de leur présence naturelle dans une alimentation saine, augmenter leur consommation pourrait constituer un moyen pratique de diminuer le risque de maladies coronariennes. On les retrouve fréquemment comme ingrédients dans des aliments fonctionnels tels que les huiles végétales, les yaourts et les boissons, afin de favoriser la santé cardiovasculaire. Il a été démontré que les aliments contenant des phytostérols aident à réduire le cholestérol, et la FDA (Food and Drug Administration) américaine les recommande dans le cadre d'une stratégie alimentaire visant à réduire le risque de maladies coronariennes.
Les phytostérols sont largement utilisés dans les produits de soin de la peau en raison de leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui contribuent à ralentir le vieillissement cutané, à soulager la sécheresse et à protéger la barrière cutanée.
Grâce à leurs nombreux bienfaits pour la santé, les phytostérols sont largement utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les produits de soin de la peau.