Extrait de houblon

[ Nom latin ] Humulus lupulus L
[Spécification] 5% de tanin, 5% de flavonoïdes
[Méthode de détection] HPLC
[Partie utilisée] Fleur
[Apparence] Poudre fine jaune brun
À propos de l'extrait de houblon
Le houblon est les cônes de fleurs femelles, également connus sous le nom de strobiles, de la plante du houblon (Humulus lupulus). Le houblon fait partie de la famille des Cannabaceae, qui comprend également le genre Cannabis (chanvre). Ils sont principalement utilisés comme aromatisant et agent de stabilité dans la bière, bien que le houblon soit également utilisé à diverses fins dans d'autres boissons et la phytothérapie. La première utilisation documentée du houblon dans la bière comme agent amer remonte au XIe siècle.
Le houblon est largement utilisé dans le brassage aujourd'hui pour ses nombreux avantages supposés, notamment l'équilibre entre la douceur du malt et l'amertume, apportant une variété de saveurs et d'arômes souhaitables et ayant un effet antibiotique qui favorise l'activité de la levure de bière par rapport aux micro-organismes moins souhaitables.
Le houblon est également utilisé en phytothérapie d'une manière similaire à la valériane, comme traitement de l'anxiété, de l'agitation et de l'insomnie.