Institut asiatique de recherche biopharmaceutique
Bolise Co., Ltd.
Rouge betterave (rouge betterave)
La betterave rouge est une couleur naturelle fabriquée à partir de la racine comestible de la betterave rouge grâce à des processus de concentration, de filtration, de raffinage et de stérilisation. Sa composition principale est la bétanine. C'est un liquide rouge pourpre qui se dissout facilement dans l'eau et les solutions hydroalcooliques. C'est une couleur rouge pourpre stable en acide et neutre, et se traduit en bétaxanthine jaune en alcaline. La couleur ne changera pas ou ne se fanera pas progressivement en raison de l'oxydation. Il est largement utilisé dans les boissons fraîches, les produits laitiers, les fruits préparés et autres aliments non chauffants.
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| Unité de couleur535nm |
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| Frêne |
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| Nombre de bobines E. |
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