Couleur rouge radis

Couleur rouge radis

[À propos du rouge radis]
La couleur rouge radis est extraite des racines du radis rouge comestible de la famille des crucifères. Le pigment se compose principalement de deux anthocyanes, qui appartiennent aux dérivés de glucose de la pélargonidine.
Radis Red Color, un colorant alimentaire pur naturel et soluble dans l'eau produit par notre société, est utilisé PAPHANUS SATIOUSL FUEING (radis à coque rouge et coeur rouge) qui ont une longue histoire de plantation localement.Le processus consiste à vérifier , laver , trancher, extraire, filtrer, purifier, concentrer, pulvériser, sécher.Le principal ingrédient colorant est l'anthacyanine.
[Propriétés]
Radis Red Color est une poudre rouge pourpre, qui se dissout facilement dans l'eau et l'alcool, mais pas dans le solvant gras. Lorsque PH <7, la solution est rouge. La résistance du pigment à la lumière et à la chaleur est élevée en milieu acide. Il est utile pour colorer les boissons et les médicaments. Il n'est pas toxique pour le corps humain et a été formulé selon une norme nationale (numéro standard GB6718-86).
[ Caractéristiques ]
Le Radis Red est une poudre rouge foncé, peut facilement se dissoudre non seulement dans l'alcool, mais aussi dans l'eau.Il est insoluble dans l'huile, ne peut pas absorber l'humidité et ne peut pas former de solide, La couleur du pigment liquide change avec différents PH Le changement de couleur du rouge orangé au violet au bleu aborigène lorsque le pH est compris entre 8 et 6 , C'est la région rouge lorsque le PH est en l-7 , la couleur, la stabilité idéale ideal La couleur du pigment liquide devient bleue et est instable lorsque le pH est supérieur à XNUMX. Le pigment ne peut pas se décolorer sous la lumière pendant une longue période.Le pigment a également une bonne résistance à haute température , la couleur ne peut pas changer avec une longue ébullition.
[Instructions d'utilisation]
Le pigment de radis peut être largement utilisé dans les bonbons, les gâteaux, les boissons, le vin, le lait aux fruits, la confiture, les glaces, les glaces, les conserves, les saucisses et les pilules.
Lorsque vous utilisez Radis Red, dissolvez d'abord le pigment dans moins d'alcool ou d'eau, puis mélangez la solution avec des matières alimentaires. Les références d'utilisation sont les suivantes:
BONBON: ajoutez 50-500 mg / kg, la couleur va du rose au violet.
GÂTEAU: ajoutez 10-100 mg / kg, la couleur est rose à rose rouge.
BOISSON: ajoutez 10-100 mg / L, la couleur va du rouge au rose.
VIN: ajoutez 1,000-2,000 mg / L, la couleur est rose.
FRUIT: ajoutez 100-300mg / L, la couleur est rose.
GELÉE: ajoutez 10-100 mg / kg, la couleur va du rouge orangé au rouge.
GLACÉE ET CRÈME GLACÉE: ajoutez 100-700 mg / kg, la couleur va du rose au violet.
SAUCISSE: ajoutez 10-100 mg / kg, la couleur est rose à rose rouge.
SUCRE EN PILULE: ajoutez 50-500 mg / kg.
[Processus technologique] Matière première → Coupée en tranches → Immergée dans l'eau → Filtrée → Concentré sous vide → Affaissement dans l'alcool → Filtré → Concentré sous vide → Tuer les bactéries → Sec → Poudre
[Coutumes] Applicable à la nourriture, aux boissons.
[ Espace de rangement] Empêcher l'air, la lumière et la chaleur, stocker dans un état frais.
[ Paquet ]
Baril rond en plastique avec emballage intérieur: 5 kg, 10 kg 15 kg, 30 kg. Nous pouvons également fournir un emballage différent selon la revendication du consommateur.

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