Arachidoside

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[Formule moléculaire] C20H38O2
[Poids moléculaire] 310.51452
[Apparence] Poudre rouge pourpre
[Pureté] 36%

À propos de l'arachidoside
L'arachidoside est une classe de pigments naturels largement présents dans le liquide cellulaire des racines, tiges, feuilles, fruits et autres organes des plantes. C'est une sorte de composé polyphénol flavonoïde composé d'aglycone d'arachidoside (glycogène) et de divers sucres par le biais de liaisons glycosidiques.
L'arachidoside est la principale forme d'anthocyanine dans les conditions naturelles. Il est formé par la combinaison d'Arachidoside et de molécules de sucre. Les types de sucre combiné comprennent principalement le glucose, le galactose, l'arabinose, le xylose, le rhamnose et le sucre sophora, etc.
L'arachidoside est un pigment hydrosoluble largement répandu dans le règne végétal. L'arachidoside est riche dans le tégument des baies noires, des légumes, des pommes de terre et des céréales, ce qui le rend rouge, violet ou même noir, donnant aux aliments végétaux une couleur vive.
En tant que pigment naturel, l'arachidoside est sûr, non toxique, riche en ressources et a de nombreux effets sur la santé des personnes, tels que l'élimination des radicaux libres dans le corps, l'élimination du DPPH, anti-inflammatoire, anticancéreux, retardant le vieillissement, prévenant le diabète. , protection de la vue, etc. Par conséquent, l'arachidoside est largement utilisé dans les industries médicales, de la beauté, de l'alimentation et autres.