Peptone de soja (peptone de soja)

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[Autre nom] Peptone de soja, Peptone de soja, Peptone de soja
[Apparence] Poudre jaune clair

[ Fonction ]
1. Source d'azote dans les milieux de fermentation et microbiologiques.
2. En tant qu'additif d'arôme / complément protéique dans la pâtisserie et d'autres produits alimentaires et nutritionnels.
3. Pour la culture microbienne
4. Pour la fermentation d'antibiotiques tels que la flavomycine, la nisine, l'avermectine, l'auréomycine, la midécamycine, etc.
5. Pour la fermentation liquide claire de gomme xanthane, gomme gellane, acide hyaluronique, acide aminé, vitamine, acide citrique, etc.

[Application]
Aliments pour sportifs, produits diététiques spéciaux, aliments gériatriques, produits de santé, produits de nutrition santé, boissons solides, boissons fonctionnelles, etc.

À propos de la peptone de soja (peptone de soja)
La peptone de soja est un hydrolysat enzymatique soluble de farine de soja qui stimule idéalement la culture et la croissance de micro-organismes exigeants. La peptone de soja est une poudre sèche jaune clair à blanc cassé obtenue à partir de graines de soja de haute qualité après dégraissage, digestion, filtration, concentration et séchage par pulvérisation. Soluble dans l'eau, la solution aqueuse est jaune clair. C'est la matière première de base pour la fermentation de produits biopharmaceutiques et la préparation de divers milieux. Parmi eux, son rôle principal est de compléter la source d'azote pour la croissance bactérienne et de fournir des glucides pour la croissance bactérienne. La posologie générale est de 0.1% à 5%.
La peptone de soja contient des glucides et constitue la matière première de base pour la fermentation de produits biopharmaceutiques et la préparation de divers milieux. La peptone de soja n'est pas seulement riche en glucides et en vitamines, en particulier la vitamine B1, qui convient à la croissance d'un large éventail de bactéries, y compris les champignons.
La peptone de soja est fabriquée à partir de tourteau de soja comme matière première, digérée avec de la protéase, puis finement filtrée, concentrée et séchée par pulvérisation. Il est riche en polypeptides, dipeptides et divers composants d'acides aminés nécessaires à la croissance et à la fermentation microbiennes et à la croissance et au développement des animaux, et contient plus de vitamines et d'autres facteurs de croissance nécessaires à la croissance bactérienne. Il peut être largement utilisé dans la production et le traitement de la gomme de xanthane, des médicaments et des aliments. Il peut rendre le mycélium fort et bien se développer, et peut être utilisé comme un excellent complément protéique naturel dans les aliments pour animaux.