Citrate de fer (citrate ferrique)

[Autre nom] Citrate de fer (III)
[N ° CAS] 3522-50-7
[Formule moléculaire] C6H5FeO7
[Poids moléculaire] 244.94
[Apparence] Solide brun orange-rouge foncé
À propos du citrate de fer (citrate ferrique)
Citrate ferrique, également connu sous le nom de citrate de triiron, cristal de flocons transparents brun rougeâtre, ou poudre cristalline, insoluble dans l'éthanol, lentement dissous dans l'eau froide, soluble dans l'eau chaude. Le citrate ferrique est un citrate comestible couramment utilisé comme additif ou agent acide pour l'alimentation humaine et animale. Le citrate ferrique est largement utilisé comme fortifiant alimentaire et complément nutritionnel dans le domaine de la science alimentaire; dans le domaine de la médecine, il peut être utilisé comme radiopharmaceutique pour contrôler le métabolisme anormal du fer et la fonction hématopoïétique; il peut également être utilisé comme additif alimentaire.