Ramsons

Ramsons est un parent sauvage de la ciboulette.Les feuilles de Ramson sont comestibles; elles peuvent être utilisées comme salade, épice, bouillies comme légume, en soupe ou comme ingrédient pour le pesto au lieu du basilic. Les tiges sont conservées par salage et consommées en salade en Russie. Les bulbes et les fleurs sont également très savoureux et les feuilles de ramsons sont également utilisées comme fourrage.