Choux De Bruxelles

Légume de la famille de la moutarde, les choux de Bruxelles ont de longues et robustes bourgeons ressemblant à des sacs de chou.Ils ressemblent à de parfaites versions miniatures du chou car ils sont étroitement liés, tous deux appartiennent à la famille des légumes Brassica. Les choux de Bruxelles ont été nommés d'après la capitale de la Belgique où l'on pense qu'ils ont été cultivés pour la première fois. Ils sont également l'un des rares légumes à être originaire du nord de l'Europe. Les choux de Bruxelles nécessitent une longue période de croissance, bien que les hybrides plus récents aient considérablement réduit cette exigence. cependant, ils sont à leur meilleur de l'automne au début du printemps, lorsqu'ils sont au sommet de leur saison de croissance.