Aqua Ptychotis

Aqua Ptychotis, ou Ajwain arak, est un extrait d'herbes obtenu à partir d'ajwain. L'Ajwain est une épice rare sauf dans certaines régions d'Asie. C'est le petit fruit en forme de graine de la plante Bishop's Weed, en forme d'oeuf et de couleur grisâtre. Aqua Ptychotis est un guérisseur d'estomac à base de graines de carambole de couleur orange utilisé pour l'indigestion, les flatulences, la dyspepsie et la diarrhée, ne jurent que par tous les Bengalis. Aqua Ptychotis est une concoction qui rappelle aux Bengalis leur enfance et les races moins éclairées de bain de bouche. Administré dans les années de formation, il garantit une protection contre les déprédations paralysantes de l'acidité pour toujours. Il est utilisé dans la cuisine indienne et est une épice commerciale importante.