Les effets de l'huile d'olive sur le cancer du sein

Le Groupe multidisciplinaire sur la recherche sur le cancer du sein (GMECM), dirigé par le Dr Eduard Escrich, maître de conférences au Département de biologie cellulaire, physiologie et immunologie, a démontré lors de recherches antérieures qu'un apport modéré en huile d'olive vierge peut ralentir la propagation du cancer du sein. . Parmi les résultats obtenus jusqu'à présent, les chercheurs soulignent le fait qu'une consommation modérée d'huile d'olive vierge ralentit la propagation de ce cancer en raison de l'action de mécanismes qui contre-attaquent les éventuels effets indésirables des graisses, au contraire une consommation excessive d'huiles de graines peut être dommageable. Dans l'étude, les chercheurs continueront d'étudier les effets que l'huile d'olive peut avoir sur ce type de cancer, avec des études expérimentales et avec des lignées cellulaires humaines et des échantillons.