Qu'est-ce que l'agave

L'agave est une plante succulente d'un grand genre botanique du même nom, appartenant à la famille des Agavacées.
Principalement mexicains, les agaves sont également présents dans le sud et l'ouest des États-Unis et en Amérique du Sud centrale et tropicale. Les plantes ont une grande rosette de feuilles épaisses et charnues, chacune se terminant généralement par une pointe acérée et avec une marge épineuse; la tige robuste est généralement courte, les feuilles jaillissant apparemment de la racine. Outre les plantes du genre Yucca, diverses espèces d'agave sont des plantes ornementales populaires.
Chaque rosette est monocarpique et pousse lentement pour fleurir une seule fois. Pendant la floraison, une tige haute ou "mât" pousse à partir du centre de la rosette de feuilles et porte un grand nombre de fleurs à court tubulure. Après le développement du fruit, la plante d'origine meurt, mais des drageons sont fréquemment produits à partir de la base de la tige qui deviennent de nouvelles plantes.
C'est une idée fausse courante que les agaves sont des cactus. Les agaves sont étroitement liés aux familles des lys et des amaryllis et ne sont pas liés aux cactus.
Les espèces d'agave sont utilisées comme plantes alimentaires par les larves de certaines espèces de lépidoptères (papillons et papillons de nuit), y compris Batrachedra striolata, qui a été observée sur A shawii.